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La Tempranillo exhibe su más alta expresión varietal en este Tábula, el hermano pequeño de la gama más alta de vinos de la bodega. Está elaborado con uvas procedentes de viñedos propios que superan los 35 años. Vendimiada anual en cajas de 15 kg., doble selección de racimos y bayas. Fermentación en tanques de madera. Estructurado en boca y con buena acidez, destaca por sus 18 meses de reposo en barricas y tinas de roble francés.